做麻花既好吃又简单易学的方法如下： 所需材料： - 中筋面粉250克 - 鸡蛋1个 - 温水100毫升 - 白砂糖30克 - 盐1/4茶勺 - 花生油适量 步骤： 1. 将中筋面粉、白砂糖和盐放入一个大碗中，拌匀。 2. 在碗中打入鸡蛋，加入温水。用筷子搅拌搅匀，直到形成一个面团。 3. 将面团放在台面上，用手揉搓约5-10分钟，直到面团变得柔软光滑。 4. 将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，静置30分钟，让面团休息松弛。 5. 面团休息后，再次将其取出，用手揉搓几次，然后将其分割成小块。 6. 将每个小块面团擀成长条状，约20-30厘米长。 7. 将两端交叉扭转，形成麻花状。将麻花两端捏紧，以防扭出后松开。 8. 热锅中倒入适量花生油，加热至180°C左右。 9. 将制作好的麻花放入热油中炸制，炸至金黄色。 10. 用漏网将炸好的麻花捞出沥油，放在纸巾上吸收余油。 11. 让麻花稍微冷却后即可食用。 备注：可以根据个人口味，在制作麻花之前，将面团内加入一些香料或者提前准备好一些炼乳、葡萄干、芝麻等作为装饰物。
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